苹果连皮吃营养更丰富！苹果

苹果连皮吃营养更丰富！连皮

1、吃营苹果皮中维生素最多。养更

中等个头苹果的丰富皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A。削皮之后，苹果苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。连皮

2、吃营苹果皮中膳食纤维最多。养更

一个中等大小苹果的丰富皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果苹果肉中的连皮膳食纤维仅为2.1克。

3、吃营苹果连皮吃保护记忆力。养更

一项早期研究还发现，丰富苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

4、苹果连皮吃保护肺脏。

一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

5、每天吃一个带皮苹果有助减肥。

苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

6、苹果皮具有防癌功效。

一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后，用小刷子来回轻轻地刷，最后再用水冲干净，就可以放心吃了。

(责任编辑：知识)