相信大家对于韭菜肯定是吃韭菜不会陌生吧，韭菜是拉肚我们经常可以吃到的一种蔬菜，韭菜不但可以食用而且还可以药用，吃韭菜经常吃韭菜不但有补肾的拉肚功效而且还能治疗男性朋友的阳痿，所以我们一定要懂得如何利用韭菜来为我们的吃韭菜健康服务，韭菜的拉肚做法有很多种，不过吃太多韭菜可能会出现拉肚子的吃韭菜症状。

韭菜本来就有“断肠草”之称，拉肚韭菜，吃韭菜根据中医药籍记载，拉肚其性味，吃韭菜辛、拉肚甘、吃韭菜温，拉肚且富含蛋白质、吃韭菜碳水化合物、钙、磷、钾，及维生素C;而其功效为：活血化瘀，理气降逆，温肾壮阳，解毒，止血;能治阳萎、早泄，故又名「起阳草」。

而就现代医学的观点，韭菜富含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。

韭菜虽然是常用蔬菜，但是在中医膳疗里却具有药用的价值。除了可降低血脂外，「温补肝肾」及「助阳固精」的作用也很突出。因此在药典上有「起阳草」之称。但是，或许是这样的名称所致，使得一般人误以为韭菜含有雄性激素。其实并非富含雄性激素，而是韭菜的属性具有温肾壮阳的特性，而中医对男性性功能的治疗方法，就是根据「肾」的好坏来判断。所以韭菜与其说它有雄性激素，倒不如说它具有「补肾」的效果来的恰当些。

虽说吃韭菜好处多多，但是以下几种状况则宜禁食，由于韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。此外，夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。

因为韭菜属于纤维性植物，滑肠。有的人不能晚上吃韭菜，吃了后觉得烧心，不舒服！

在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但可以食用而且还能药用，韭菜含有丰富的维生素和膳食纤维，但是吃太多韭菜容易引起拉肚子的症状。