如何切洋葱不辣眼睛-洋葱怎么切不辣眼睛

洋葱用薄一点的洋葱眼睛洋葱塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，不辣待洋葱凉透但尚未结冻时，辣眼取出洋葱，何切经过这种方法处理的洋葱眼睛洋葱洋葱切起来就不那么刺眼了。

其实，不辣洋葱之所以在切时对眼睛有很强的辣眼刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的何切物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的洋葱眼睛洋葱酸，这种酸的不辣挥发对眼睛有很强的刺激作用。

1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。

3、放微波炉稍微叮一下，皮好去，切起来也不流泪。

4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再切。

5、戴着泳镜切洋葱。

6、屏住呼吸切、因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。

7、洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。

8、切洋葱时可以在菜板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！

9、如果已经“泪流满面”时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下（只要稍感到脸部凉凉的），就不会使眼睛流泪了。

(责任编辑：娱乐)