鸭肉的鸭肉4种吃法让你不得不爱

鸭肉的4种吃法让你不得不爱

红白血豆腐。

鸭血细嫩香滑，吃法镁、鸭肉铁含量丰富，吃法和豆腐一起做成红白血豆腐，鸭肉是吃法一道美味的家常菜。再配上一两道应季蔬菜，鸭肉可使营养更全面。吃法但鸭血含钠量偏高，鸭肉建议偶尔吃几块即可，吃法切勿长期食用，鸭肉以免增加患心血管疾病的吃法风险。

酱鸭翅。鸭肉

鸭翅骨多肉少，吃法所含热量低，鸭肉虽营养价值比不上鸭肝、鸭血等，其低脂口感好，酱鸭翅是不错的选择。但油盐酱料、辣椒若过量，易加重肠胃负担，因此烹制时应尽量避免过度加工。

鸭肝炒尖椒。

鸭肝是理想的补血和补充维生素A的佳品，此外，还含有维生素D、维生素B2、维生素B12。鸭肉搭配尖椒，既可补充蛋白质、铁，又可补充维生素C。需提醒的是鸭肝胆固醇含量较高，建议一次吃50克左右为宜。

鸭肉冬瓜汤。

鸭肉蛋白质含量约为16%，B族维生素、维生素E和矿物质等元素含量较丰富。食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充优质蛋白质。鸭肉味美，但体质虚寒、感冒的人应当少食。

(责任编辑：焦点)